全省畜禽屠宰政策与标准宣贯活动在我市举行 10家龙头企业共同宣誓 守护群众“舌尖上的安全”

秦楚风讯（全媒体记者 陈琳 通讯员 吕小娇 )畜禽屠宰是连接养殖与消费的关键环节，直接关系人民群众的肉品消费安全，也是守护食品安全的重要防线。10月28日，全省畜禽屠宰政策与标准宣贯活动在我市隆重举行。来自全省各地的行业主管部门负责人、协会代表及屠宰龙头企业负责人齐聚一堂，共商行业规范发展大计，共筑肉品安全防线。

活动当天上午，与会嘉宾首先深入十堰秦巴、堰清两家屠宰企业进行实地观摩。在企业负责人的引导下，嘉宾们走进生产车间，详细了解了企业在屠宰流水线运行、标准化建设、规范化管理、动物疫病防控及安全生产等方面的经验与成效。通过现场查看和深入交流，与会代表直观感受了我市畜禽屠宰行业在标准化、规范化建设上取得的扎实成效，对“十堰标准”给予了高度评价。

在随后举行的宣贯会议上，现场气氛庄重而热烈。省肉类行业协会正式发布了“知标用标守标”共同行动倡议书，号召全行业积极践行标准、共同维护良好市场秩序。

随后，10家龙头企业代表登台，共同宣读《行业自律公约（修订草案）》并郑重签字。他们面向全场，向社会承诺将严格履行企业主体责任、坚守食品安全底线，铿锵有力的誓言展现了全省屠宰企业守护群众“舌尖安全”的坚定决心。最后，主办单位领导及嘉宾共同触屏，宣布活动正式启动。

本次活动以“标准引领 安全同行”为主题，旨在通过政策解读、标准宣贯与行业自律，进一步强化企业主体责任，提升行业整体管理水平。活动中，中国动物疫病预防控制中心副主任谷红从国家层面深刻阐述了畜禽屠宰标准化建设的重大意义与政策导向；省农业发展中心领导结合全省实际，对当前及今后一段时期的行业管理提出了明确要求。会议指出，必须坚持高标准、严要求，推动屠宰行业向规模化、机械化、标准化方向发展。

此次宣贯活动的成功举办，不仅为全省畜禽屠宰行业搭建了一个交流互鉴的平台，更为推动全省屠宰行业转型升级、实现高质量发展注入了强劲动力。下一步，我市将以此次活动为契机，严格落实相关政策与标准，持续强化畜禽屠宰行业监管，严守肉品安全底线，为全省屠宰行业的高质量发展贡献“十堰力量”。

编辑：吕前玲